ドイツ名物シュパーゲル(白アスパラガス)・シュヴェッツィンゲン/Schwetzingen
■ 2022年5月7日(土)
■ シュヴェッツィンゲン/Schwetzingen
4月から6月までの2カ月のみ販売する
ドイツ名物シュパーゲル(白アスパラガス)
ドイツ在住の日本人曰く
Schwetzingenのアスパラは
この辺りでは最も瑞々しくエグみがない
というのも土壌の温度が
他の土地と比べると多少低いとか(関係あるのか謎)
故に販売開始時期も他よりちょっと遅め
農家まで買いに行ったよ🚗
Spargelhof Spilger
Schwetzinger Spargel - Spargelhof-Spilger
農家直売新鮮卵を購入
次はお隣りへ
Spargelhof Renkert
Spargelhof Renkert Schwetzingen
出来れば購入した当日に食べ切るのがベスト
買いすぎてはいけないと思いつつも
テンションあがりここでは1kg購入
残念なことに
ここで携帯が落ちるアクシデント
(去年11月に買ったSony Xperia 1 iiiとマジ相性悪い!!
約10年Xperiaファンとしてやってきたけどもう今回で最後にしてやるーーーー)
そのまま立ち直ることなく帰宅
帰宅後すぐ息子の食事
自分たちの食事
気が付けばシュパーゲルの新鮮なお姿も
調理したお姿もカメラに収めることなく終了
今回はバルコニーのBBQグリルで焼いて
オリーブオイルと美味しい塩で食す
私たちはこのシンプルな食べ方が一番好き
繊細な甘さ
適度な歯ごたえ
トウモロコシにも似た香り
春の味覚である蕗の薹やタラの芽にあるような
ほのかな苦み
を存分に楽しめる
淡い色もとても綺麗で食欲をそそる
もうシュパーゲル大好きじゃん🤣
農家は日曜も元気に営業中
今季また行きます
写真も追記します